Nos vins

Néphèle

Terroir: Sols superficiels riches en cailloutis calcaires issu du Kimméridgien. Climat semi-continental très sec en été.

Superficie et densité: 2 ha plantés à 9615 pieds/ha

Viticulture: Gestion biologique de tout le domaine depuis sa création, certification officielle en 2022. Désherbage mécanique sous le rang Objectif de gestion en Biodynamie pour 2021.

Porte-greffe: Rupestris du Lot

 

Assemblages:

Sauvignon Blanc = sélection massale du Domaine François Cotat.
Sauvignon Gris =  sélection massale du Domaine Elian Da Ros
Mauzac rose et vert = sélection massale du Domaine Robert Plageoles
Verdanelle = sélection massale du Domaine Robert Plageoles

Vendanges : Manuelles en caissettes de 15 kg avec tri sur pied.

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